Le Chef René Laporte chez Paul Bocuse

Le Chef cuisinier René Laporte s’est fait connaitre entre autres, comme chef au Fou du Roi à une certaine époque au centre-ville de Sorel-Tracy et surtout lorsqu’il dirigeait les cuisines du club de golf Les Dunes pendant de nombreuses années.  Vous auriez dû goûter à son Terre et Mer … Oufff   Le Chef Laporte a pris sa retraite au mois d’août dernier après quelques années à l’emploi de l’Établissement de détention de Sorel-Tracy.

René Laporte – (Photo d’archives 2016 Jean Doyon)

Cependant, René avait dans la tête de réaliser un rêve et c’était d’aller à Paris rejoindre son fils Antoine, aux études là-bas, mais aussi de se payer une soirée très spéciale.  Une soirée dont plusieurs chefs à travers le monde rêvent de vivre un jour dans sa vie, soit un souper au célèbre restaurant de Paul Bocuse à Lyon.

Selon Wikipédia, avec trois étoiles au Guide Michelin pendant 53 ans, de 1965 à sa mort en 2018, Paul Bocuse est considéré comme un des plus grands chefs cuisiniers du XXe siècle. Formé par la mère Brazier à la cuisine lyonnaise puis par Fernand Point qu’il considère comme son mentor.  Vêtu d’une veste blanche brodée à son nom et ornée d’un col tricolore marquant son titre de Meilleur ouvrier de France obtenu en 1961, il se fait pendant des décennies un devoir d’accueillir chaque convive dans son restaurant.  À la fois précurseur de la nouvelle cuisine et maître de la cuisine traditionnelle, il incarne une cuisine simple et authentique, fidèle au terroir et exécutée avec l’amour du geste.

Dernièrement, M.Laporte a ouvert un blogue sur ses expériences culinaires, Les Doigts dans le plat, et il parle justement de cette soirée mémorable pour lui dans un texte en 2 parties.

Voici le lien de son expérience :
Soirée inoubliable chez Paul Bocuse

Taux de participation aux dernières municipales

Pour les « fanas » de politique, voici une compilation rapide et pratique des taux de participations aux dernières élections municipales 2025 dans la MRC Pierre-De Saurel et de la ville de Contrecoeur.

Les taux varient selon les différentes luttes qui avaient lieu dans les municipalités soit au poste de maire ou de conseillers ou les deux.  Difficile de faire une évaluation ou des comparaisons puisque chaque ville avait sa ou ses particularités.

Tous ces résultats sont en archives dans notre section ÉLECTIONS, qui se trouve dans le menu noir, MUNICIPALES, 2025
https://www.soreltracy.com/elections/2025/ 

Sorel-Tracy : En élections : Mairie et 1 siège de conseiller
Taux de participation : 25,21%
Nombre de votes valides : 7283
Nombre de votes rejetés : 205
Nombre d’électeurs inscrits : 29 698

Sainte-Anne-de-Sorel : En élections : Mairie
Taux de participation : 53,81%
Nombre de votes valides : 1 270
Nombre de votes rejetés : 14
Nombre d’électeurs inscrits : 2 386

Saint-Roch de Richelieu : En élections : Mairie et 6 sièges de conseiller
Taux de participation : 47,80%
Nombre de votes valides : 1 109
Nombre de votes rejetés : 23
Nombre d’électeurs inscrits : 2 368

Sainte-Victoire-de-Sorel : En élections : Mairie et 5 sièges de conseiller
Taux de participation : 46,27%
Nombre de votes valides : 984
Nombre de votes rejetés : 28
Nombre d’électeurs inscrits : 2 187

Saint-Ours : En élections : Mairie et 3 sièges de conseiller
Taux de participation : 60,31%
Nombre de votes valides : 888
Nombre de votes rejetés : 19
Nombre d’électeurs inscrits : 1 504

Yamaska : En élections : Mairie et 3 sièges de conseiller
Taux de participation : 35,73%
Nombre de votes valides : 514
Nombre de votes rejetés : 23
Nombre d’électeurs inscrits : 1 503

Saint-David : En élections : 3 sièges de conseiller
Taux de participation : 38,31%
Nombre de votes valides : 248
Nombre de votes rejetés : 6
Nombre d’électeurs inscrits : 663

Massueville : En élections : 1 siège de conseiller
Taux de participation : 27,89%
Nombre de votes valides : 121
Nombre de votes rejetés : 2
Nombre d’électeurs inscrits : 441 

Saint-Aimé : En élections : 1 siège de conseiller
Taux de participation : 50,26%
Nombre de votes valides : 190
Nombre de votes rejetés : 3
Nombre d’électeurs inscrits : 384

Saint-Joseph-de-Sorel : En élections : 1 siège de conseiller
Taux de participation : 23,38%
Nombre de votes valides : 52
Nombre de votes rejetés : 2
Nombre d’électeurs inscrits : 231

Saint-Robert : Aucune élection – Tous élus par acclamation

Saint-Gérard-Majella : Aucune élection – Tous élus par acclamation

Contrecoeur : En élections : Mairie et 5 sièges de conseiller – MRC de Marguerite-D’Youville
Taux de participation : 41,71%
Nombre de votes valides : 3 132
Nombre de votes rejetés :75
Nombre d’électeurs inscrits : 7 689