Le Restaurant Le Belvédère, situé sur les rives du fleuve à Sorel-Tracy, annonce la tenue d’une soirée gastronomique spéciale le 31 décembre afin de souligner la nouvelle année. L’établissement proposera, pour l’occasion, un menu cinq services élaboré exclusivement pour cet événement.

La cheffe et son équipe ont misé sur des produits de qualité et des créations originales, incluant un velouté de butternut au lait de coco et curry, un tartare de saumon à la canneberge, et trois choix de plats principaux, dont un filet mignon et crevettes cuits sur pierre volcanique, spécialité de la maison. Les convives pourront également opter pour des raviolis au bœuf Wagyu ou un tomahawk de porc à la dijonnaise, servis avec des accompagnements de saison.

La soirée se conclura avec une mousse chocolat-pistaches, dessert vedette préparé pour l’événement.

Le menu, offert au prix de 105,95 $ + taxes par personne, inclut également une demi-bouteille de vin (rouge ou blanc) par invité.

La soirée sera animée par nul autre que Maxime Gauthier !!

Selon la direction du Belvédère, l’objectif de cette soirée est d’offrir une expérience festive et accessible tout en mettant en valeur le savoir-faire culinaire local. « Nous voulons proposer une célébration chaleureuse et élégante, où la gastronomie et l’ambiance contribuent à un moment mémorable pour la communauté », précise l’équipe.

Les réservations sont obligatoires et les places sont limitées.

Les personnes intéressées peuvent réserver au 450-855-7555 – www.restaurantlebelvedere.ca