Photo: restaurantguru.com

(Stéphane Martin, 17 septembre 2025) – Après 11 années d’existence, le restaurant Le Distingo fermera ses portes le 1er octobre 2025. Son fondateur, Rémy Salvail, explique qu’il est temps pour lui de tourner la page, après une aventure riche en émotions et en réussites. Il en a fait l’annonce sur la page Facebook du commerce. Voici l’intégralité du message publié :

« La fin d’un chapitre, le début d’un autre

C’est avec beaucoup d’émotion que je vous annonce la fermeture du Distingo, à compter du 1er octobre 2025.

Depuis maintenant 11 ans, cette aventure a été bien plus qu’un simple restaurant. Quand j’ai démarré, je n’imaginais pas vivre un tel succès ni recevoir autant d’amour et de fidélité de votre part.

J’ai travaillé corps et âme, parfois au prix de sacrifices personnels, mais toujours avec la fierté de vous offrir le meilleur de moi-même.

2025 aura été, d’ailleurs, une des meilleures de cette aventure.

Et c’est justement parce que les choses vont bien que je sens que c’est le bon moment pour moi de tourner la page. Je pars le cœur léger, rempli de gratitude, avec le sentiment du devoir accompli et prêt à relever de nouveaux défis.

Le Distingo, ce n’était pas juste un endroit où manger. C’était un lieu de rencontres, de rires, de soupers « avant-spectacle », de karaokés qui ne finissent plus et de souvenirs partagés. Et ça, c’est grâce à vous.

Vous avez été bien plus qu’une clientèle: vous avez été une communauté, un soutien constant, une vraie famille de cœur.

Même si ce chapitre se termine pour moi, ce n’est peut-être pas la fin de l’histoire du Distingo. Le fonds de commerce sera à vendre prochainement, et j’espère sincèrement qu’une nouvelle équipe viendra reprendre le flambeau, pour continuer à faire vivre cet esprit unique ou écrire une nouvelle page.

Merci du fond du cœur pour ces 11 belles années.
Vous avez marqué ma vie, et je n’oublierai jamais tout ce que nous avons partagé.

Avec gratitude,
Rémy »