jeudi 06 mars 2008

Un nouveau fromage pour Riviera!

La Laiterie Chalifoux et les Fromages Riviera ont dévoilé leur plus récent ajout à la famille de produits Riviera lors d’une présentation spéciale tenue le 5 mars dernier.

Pour l’occasion, l’entreprise soreloise a présenté son tout nouveau fromage en grains Jalapeno, première mouture de sa nouvelle gamme : Riviera International.

« L’appellation Riviera International reflète notre intention de mettre en marché des produits branchés sur les nouvelles tendances et les saveurs du monde. À cet égard, le fromage en grains Jalapeno est un très bel exemple : il est à la fois enraciné dans une longue tradition québécoise, mais pimenté d’une touche d’exotisme », de déclarer fièrement monsieur Jean-Pierre Chalifoux, président de l’entreprise.

L’élaboration du fromage s’est déroulée sur quelques mois. Il a d’abord été vendu à petite échelle au comptoir laitier de l’entreprise afin de s’assurer qu’il satisfaisait aux attentes de la clientèle. « L’engouement a été immédiat et nous avons compris qu’il fallait rapidement entreprendre les démarches pour élargir sa distribution », de renchérir monsieur Chalifoux.

Le nouveau fromage en grains Jalapeno sera donc disponible en format pratique de 300 g dans les grandes surfaces telles que Métro, IGA et Wal-Mart, dès le mardi 11 mars 2008. De plus, il continuera d’être offert au comptoir laitier Chalifoux. D’autres produits pour cette marque sont en processus de développement. Une histoire à suivre!

Une entreprise familiale établie à Sorel-Tracy depuis 1920…

Très impliquée dans son milieu, la Laiterie Chalifoux participe activement au développement économique de la région avec ses 150 employés et de nombreux fournisseurs locaux et nationaux.

Source : Natacha Boisvert, Laiterie Chalifoux