La campagne est en
ville avec « Les Saveurs du marché »
1 octobre 2004 (Stm),
- C'est avec enthousiasme et fierté qu'on lançait cette
semaine, une toute nouvelle entreprise d'économie sociale à
Sorel-Tracy la boutique d'alimentation spécialisée « Les
Saveurs du marché »
Organisme à but
non lucratif, cette boutique est le fruit d'un partenariat local
composé d'organismes d'ici oeuvrant auprès des personnes ayant des
limitations fonctionnelles (le Service de
développement
de l'employabilité de la Montérégie (SDEM), le SEMO Montérégie
et le Centre de Transition Perceval) tandis que Madame Lorraine
Ducasse en assure la coordination générale. La réalisation de
ce projet a également été rendue possible grâce au soutien financier
du Centre local de développement (CLD) du Bas-Richelieu, du
CAMO pour personnes handicapées via le Fond d'intégration au travail
pour personnes handicapées, du SDEM/SEMO Montérégie, ainsi que du
Centre de transition Perceval.
( Sur la photo : Janie
Lambert, Lorraine Ducasse et Suzanne Deschamps )
C'est une épicerie fine ou l'on offrira des plats cuisinés « haut de
gamme », prêts à manger et surtout à emporter. Des plats, comme par
exemple; côtelette de veau, Filet de poulet moutarde et miel, du
saumon et bien d'autres. On y fait également de l'emballage sous
vide, alors que l'on pourra, par exemple, acheter un sachet de sauce
potage congelé, la placer dans l’eau chaude une fois arrivée à la
maison et la servir. Le commerce produit aussi ce que l'on appelle
des « Boites à lunch », et veut implanter un mini service de
traiteur. On peut également déguster un repas sur place en se
rendant au 58 rue Augusta (Ancienne Tabagie Joly), alors que
quelques tables ont été aménagées dans un bel environnement. Les
heures d'ouverture sont les mêmes que tous les commerces du
centre-ville.
Voilà un projet novateur, qui vise à
offrir au grand public les produits locaux haut de gamme, tout en
contribuant au développement des habiletés sociales et
professionnelles des personnes défavorisées sur le plan de l'emploi.
Une bonne cause, de bons produits, une seule adresse : 58, rue
Augusta à Sorel-Tracy.
Un peu d'histoire
Il était une fois ... Les Saveurs du marché
2001 L'aventure débute lorsque des
intervenants de la table de concertation Table pour
l'intégration au travail des personnes handicapées du
Bas-Richelieu initient un projet pilote de formation
adaptée d'aide cuisinier destinée à une clientèle souffrant de
trouble de santé mentale. Les différents organismes (Centre de
transition Perceval, SDEM-SEMO, le Centre de formation
professionnelle, le Centre local d'emploi de Sorel-Tracy et le
CAMO) ont participé à sont élaboration, tandis que Madame Lorraine
Ducasse fût désignée comme enseignante auprès des 14 participants.
2002: Devant les résultats positifs de
cette formation, Lorraine Ducasse, Janie Lambert (SDEM), Annie
Archambault (SEMO) ainsi que Suzanne Deschamps (Centre de
transition Perceval) ont débuté le projet de création d'une
entreprise. Elles font appel au Centre local de développement du
Bas-Richelieu pour les superviser.
