Les récoltes oubliées : un projet innovateur dans la région
Par Annie Bourque

Valérie-Anne Fontaine pose devant son jardin rempli de laitue. Crédit : V-A Fontaine

Le Mouvement écologique du comté de Richelieu veut récupérer les fruits et légumes cultivés en trop dans la région et les redonner aux gens dans le besoin. Un projet innovateur.  

Un reportage diffusé sur Les fruits défendus à la Semaine Verte a inspiré Karine Cournoyer, secrétaire de l’organisme. Les fruits défendus est un mouvement composé de bénévoles qui connecte avec des propriétaires d’arbres fruitiers afin de s’assurer que les fruits d’un pommier ou d’un prunier par exemple ne soient pas gaspillés.

« J’ai trouvé que c’était une bonne idée qu’on pouvait reproduire chez nous, une région agricole », raconte cette infirmière de profession.

Récemment, l’organisme de Richelieu a reçu une subvention d’Emploi Canada permettant l’embauche de l’étudiante Sophie Pagé-Sabourin qui est responsable de mettre en place le projet.

La jeune femme est reconnue pour son dynamisme. Déjà, elle a trouvé des propriétaires de fruits et légumes qui possèdent un surplus de production. En juillet, des bénévoles ont cueilli des laitues, cassis et bleuets.

Dans ce projet de récoltes oubliées, il ressort des valeurs essentielles : redistribuer l’abondance. Crédit : V-A Fontaine

Bonne cause  

L’entreprise Couleurs Cassis à Saint-Antoine de Richelieu Martin Laporte a participé au projet. Des bénévoles ont cueilli 12 kilos de cassis. « Un tiers de la production est revenu au producteur, un tiers a été partagé entre la Porte du Passant et le Cab (Centre d’action bénévole) et l’autre tiers, entre les bénévoles », explique Karine.

Le producteur de cassis, Martin Laporte est heureux de l’expérience. « Cela permet d’encourager une bonne cause et de donner au suivant. L’an prochain, je pense refaire l’expérience. »

Karine Cournoyer ajoute que tout le monde en sort gagnant. « Les gens qui vont dans les banques alimentaires peuvent découvrir de nouvelles saveurs comme le cassis, un fruit méconnu. »

Appel aux particuliers 

De son côté, Sabrina Thériault de l’entreprise Miss Conserve s’engage dans le projet. Par conviction. « C’est profitable pour tout le monde et surtout, on ne gaspille pas. »  

Elle incite les gens âgés qui ont des arbres fruitiers dans leur cour à communiquer avec eux. « Souvent, ces gens n’ont plus l’énergie et la force pour cueillir les fruits. Au lieu d’avoir envie d’abattre l’arbre, téléphonez-nous », dit-elle avec enthousiasme. 

Le chef de la Porte du Passant, Frédéric, est en train de préparer un coulis de cassis, délicieux avec un gâteau blanc. Crédit : Johanne Thibodeau

Valeurs 

La géologue de formation, Valérie-Anne Fontaine vient de s’établir en février dernier dans la région. Les cyclistes du chemin Saint-Roch non loin du terrain de golf les Dunes aperçoivent son jardin de permaculture. « L’un des principes de la permaculture, c’est de redistribuer l’abondance. Des valeurs que l’on veut transmettre aux autres générations. »

Valérie-Anne a offert sa laitue aux bénévoles. Ces derniers ont cueilli l’équivalent de 10 sacs d’épicerie. « Le but c’est d’éviter le gaspillage et de redistribuer l’abondance aux autres. »

À la Porte du Passant, Johanne Thibodeau raconte que la salade est arrivée au bon moment. «Le chef Frédéric a préparé des salades du jour avec la laitue et des fajitas. Quant au cassis, il a fait un coulis qu’il versera sur les gâteaux. »

« Nous sommes très contents de l’initiative », conclut l’intervenante de milieu.

Envie d’être bénévole ou possédez un surplus de fruits et légumes ?  Voici les coordonnées pour rejoindre l’organisme Les récoltes oubliées.

https://www.facebook.com/Récoltes-oubliées-1362248893791329/

Infos: 450-846-9904

L’étudiante Sophie Pagé Sabourin cueille des cassis qui seront redistribués aux organismes La Porte du Passant et le Cab (Centre d’action bénévole). Crédit : V A Fontaine