Sac-Wich : une sandwicherie en pleine expansion, rue Victoria, à Sorel-Tracy

SOREL-TRACY (STM) _ Johanne Marceau et Thérèse Lacroix ont choisi de vivre une aventure particulière, en choisissant un concept québécois de sandwicherie, le Sac-Wich.

Johanne Marceau montre le sac sur lequel le client choisit son menu et pour y inclure par la suite, son sandwich.

« C'est une franchise québécoise spécialisée dans les sandwichs chauds sur des pains ciabatta. On a un service complet avec boissons alcoolisées », d'expliquer Johanne Marceau, qui a ouvert son restaurant sur la rue Victoria, en juin 2011.

« Ça fait maintenant neuf mois. Les gens commencent à nous connaître davantage et ils nous réfèrent d'autres clientèles », dit-elle en entrevue.

« Il n'y a pas des spécialités comme telles, mais on a par exemple du fromage de chèvre. Ce qui est le plus populaire, c'est le sandwich new-yorkais. Ce qui ressort le plus dans le concept, c'est le pain particulier, italien qui, à la chaleur, devient tendre », selon la copropriétaire pour vanter son produit.

C'est avec un sourire que Lyne Descheneaux servait la clientèle du Sac Wich.

En plus des sandwichs, Mmes Marceau et Lacroix ont un permis de boisson, leur permettant d'offrir de la bière et du vin, en plus des breuvages conventionnels.

Elles ont aussi aménagé une salle de 40 personnes au deuxième étage. Elle est gratuite lors d'une commande de buffet. Elle est aussi disponible pour les rencontres d'affaires.

En plus du restaurant, le service de traiteur est également offert.

Cet été, une petite terrasse sera installée, donnant sur la rue Victoria, juste en face du Colisée Cardin.

Le Sac-Wich est situé au 201, Victoria, Sorel-Tracy. Au téléphone : 450-855-4400.

Au 2e étage, une très belle petite salle dune quarantaine de personnes, juste en face du Colisée Cardin.