La crise alimentaire est de nouveau au menu
Les cuisines collectives… déjà 14 ans de services !

C’est sur le thème «Cuisiner : un savoir rassembleur» que le 26 mars prochain, le Regroupement des Cuisines collectives du Québec (RCCQ) souligne la 14ième édition de leur journée nationale. Ce sont plus de 400 cuisines collectives à travers le territoire qui fêteront cette journée organisant des repas et des activités pour tous. Le calendrier des activités prévues par région est disponible sur le site à l’adresse http://www.rccq.org/fr/journee-nationale.html

Cette année, les cuisines collectives vous invitent à participer à deux événements en Montérégie :

« Portes ouvertes » à Granby, le vendredi, 25 mars 2011. L’événement se tiendra de 14h à 16h et sera suivi d’une soirée conférence et dégustation de bouchées de 18h30 à 20h. Il aura lieu à l’Édifice de la Ruche, 279, rue Principale.

« Brunch à la cabane à sucre! » à Sorel Tracy, le 27 mars 2011. L’événement se tiendra de 11h à 14h dans la Grande salle du Centre Desranleau, au 71, rue de Ramesay.

Une crise qui ne manque pas d’appétit

Alors que la crise alimentaire et sanitaire se prolonge de façon alarmante à plusieurs endroits sur la planète et fait bondir le prix des denrées de base, la vie quotidienne de plus en plus de québécois est touchée. C’est un constat dont sont témoins les cuisines collectives. Elles vont bien au delà du dépannage alimentaire en favorisant la prise en charge dans la dignité et le développement de l’autonomie alimentaire des personnes. «La Journée nationale des cuisines collectives veut faire connaître son rôle rassembleur en tant qu’alternative collective dans le domaine de l’alimentation ainsi que la contribution à la société des personnes qui y sont impliquées» mentionne Marie Leclerc, coordonatrice générale et porte-parole du RCCQ.

Depuis les deux dernières années, la fréquentation des cuisines augmente, chacun venant y partager des recettes et du soutien. Le mouvement des cuisines collectives du Québec rejoint ainsi plus de
6 780 participants, contribuant à nourrir quelque 37 000 personnes.

Chaleur humaine et échange de savoirs, la cerise sur le «Sunday«

Au-delà de l’alimentation, les cuisines aident les participants à constituer des réseaux sociaux, dans le respect, le plaisir, la créativité et la solidarité. Ainsi, femmes, hommes, jeunes et moins jeunes, de toutes origines et de tous milieux, tous ont un bagage de connaissances culinaires et d’expériences de vie à partager.

Que ce soit en alimentation, en environnement, en relations interculturelles ou intergénérationnelles, en travail coopératif ou tout autre domaine, chacune et chacun est amené à découvrir et, plus encore, à re-connaître qu’il détient un savoir utile aux autres. Grâce à ce savoir collectif varié, toujours en renouvellement, le mouvement des cuisines collectives contribue année après année au développement de l’autonomie alimentaire au sein de la société québécoise. «Bien plus que du dépannage alimentaire, une cuisine collective, c’est... un milieu de vie et de partage de savoirs, ajoute madame Leclerc.

Le Regroupement des Cuisines collectives du Québec (RCCQ) est un organisme sans but lucratif créé en 1990. Il vise l’émergence et la consolidation des cuisines collectives au Québec. Son action est fondée sur les principes de solidarité, démocratie, équité, justice sociale, autonomie et dignité.