Le groupe pousse même
davantage en annonçant que FRAIS
& FRISKET deviendrait même une
nouvelle bannière, qui sera
offerte au Québec, et qui sait,
peut-être même plus loin.
Une bannière qui risque fort
de fonctionner surtout lorsqu'on
se rend compte que ce sont trois
hommes d'affaires, dynamiques et
expérimentés, qui jouissent déjà
d'une réputation enviable, soit
Alain Chalifoux, président de la
Laiterie Chalifoux, Denis Gagné,
ex-conseiller municipal et
longtemps propriétaire de la SAQ
et Marcel Robert, ex-maire de
Sorel-Tracy qui a opéré divers
commerces avant d'accéder à la
mairie en 2000.
Pour cette équipe
d'entrepreneurs chevronnés, le
comptoir du chemin Saint-Roch
n'est qu'une première étape,
puisque déjà, une 2e verra le
jour sous peu.
« Nous
avons déjà fait l'acquisition
d'un autre comptoir à Varennes
et d'autres achats sont à
prévoir », a déclaré,
d'entrée de jeu, Alain Chalifoux.
Parmi toute la variété de
produits qu'on retrouvera dans
cette nouvelle bannière, ceux de
la Laiterie Chalifoux et des
Fromages Riviera seront bien
évidemment à l'honneur. En plus,
d'autres gourmandises seront
disponibles. Le groupe est
d'ailleurs en négociations pour
des produits de qualités comme
Queue de Castor, La Galettine,
et les jus Moozo.
Bien que les produits
Chalifoux soient le fer de lance
des différents comptoirs,
« .., nous
miserons aussi sur, les produits
du terroir, question d'offrir un
potentiel de croissance aux
entrepreneurs locaux », a
fait valoir Denis Gagné.
D'ores et déjà, le groupe
travaille à la mise sur pied
d'un réseau de franchises à
travers le Québec. Pour Marcel
Robert : «
Il est important de viser des
municipalités en pleine
expansion, qui accueillent de
jeunes familles et jouissant
d'une économie profitable. »
Et, pour les plus curieux,
sachez que le logo présent sur
tout le matériel promotionnel,
conçu par Natacha Boisvert, est
inspiré du symbole K,
représentant les degrés SI. Le
kelvin est une mesure absolue de
la température, illustré ici au
milieu d'une boule de crème
glacée.
Situé au 5970, chemin
Saint-Roch, le comptoir
fraîcheur Frais & Frisket sera
ouvert au grand public dès le
vendredi 30 avril, 7 jours sur
7, à compter de 11 h.
Marcel Robert a toujours
la tête pleine d'idées
Cette
nouvelle bannière a jailli de la
tête de Marcel Robert, qui était
visiblement heureux de parler
aux journalistes, aux invités et
aux gens d'affaires, lors de
cette inauguration, lui qui
avait gardé le silence depuis le
soir du premier novembre 2009.
Il n'a pas perdu sa verve
habituelle, ni son humour,
faisant plusieurs blagues sur la
"libération de son agenda"
depuis les dernières élections
municipales.
« Suite
à quelques mois de réflexions,
après quelques moments intenses
et de déceptions, je me suis mis
en mode projet, et cette idée de
faire connaître nos produits
régionaux, les produits du
terroir m'est venue lors d'un
achat au comptoir laitier de
Chalifoux. Dans un premier
temps, j'en ai parlé à Denis
Gagné, qui lui aussi venait de
voir son agenda se libérer le
même soir, et ensemble nous
avons été présenter le tout, à
Alain Chalifoux, que je ne
connaissais pas beaucoup. Ç’a
pris 12 minutes à avoir son
accord, parce que l'organisation
Chalifoux avait déjà un projet
d'expansion dans l'air. »,
expliquait Marcel Robert.
L'ancien maire de Sorel-Tracy
a tenu fermement à préciser que
tout le projet a été conçu dans
une perspective de développement
durable. «
On a fait des démarches auprès
de fournisseurs pour offrir à la
clientèle des contenants,
cuillères et autres,
biodégradables ou compostables.
C'est pas parce qu'on pense
développement durable pendant
des années, qu'on oublie ça un
matin du 2 novembre ! »,
rassurait-il.
Il a cependant terminé son
allocution sur une phrase pour
le moins surprenante. Peut-être
un commentaire ramassé durant la
dernière campagne électorale? Il
a conclu en disant :
«
Maintenant, que je fais partie
de la grande famille des
Chalifoux, j'espère ne plus
jamais être considéré comme un
... ÉTRANGE ! »
Des produits "AOC
Pierre-De Saurel"
Alain
Chalifoux a remercié l'ancien
propriétaire de APKA, Raymond
Cournoyer, qu'Alain a qualifié
de fin négociateur. Il a par la
suite expliqué que le réseau
Frais & Frisket va transporter
la Laiterie Chalifoux, les
fromages Riviera et les produits
du terroir dans les autres
régions du Québec.
« On
travaille à faire des produits
AOC (Appellation d'origine
contrôlée), mais complètement
Pierre-De Saurel. Avec le
Commissaire Agricole, Alain
Beaudin, on va rencontrer les
agriculteurs, et faire en sorte
que les vaches laitières vont se
nourrir de pâturage de la
région, on va par la suite
sélectionner ce lait-là, le
transporter avec des camions
spécialisés, et transformer les
produits avec cette appellation.
Cela va assurer au client un
produit complètement de
chez-nous. »
Avec cette appellation et une
bannière de plusieurs comptoirs;
« .., on
va vendre plus, en vendant plus,
on va avoir plus d'employés, la
production va augmenter, et
c'est tous les gens de la région
qui vont en profiter. D'amener
les gens à nous c'est très
difficile, on va donc essayer
transporter nos produits dans
les foyers des gens, dans leurs
régions. », concluait-il.
Les trois hommes d'affaires
remerciaient pour leur
collaboration, Éric Champagne,
architecte et de Geneviève
Boisvert (designer), une
démarche ardue pour travailler à
pondre un concept. Geneviève
Boisvert a eu toute une idée
avec son plancher en peau de
vache, clin d'oeil à la
production laitière.
