Sorel-Tracy, le 10 mars 2006 - La Chambre de commerce et d’industrie Sorel-Tracy métropolitain, le comité Femmes et ville et l’Orienthèque, corporation de services d’aide à l’emploi du Bas-Richelieu se retrouvaient à nouveau réunis pour la 3e édition des dîners-conférences « Bravo les femmes ! » initiés dans le cadre des activités entourant la Journée internationale des femmes du 8 mars.

Sous le thème « Couples en affaires, toute une affaire! », ce dîner-conférence présentait deux couples « conjoint-conjointe » qui sont en affaires dans la région depuis des années. Mme Linda Cavallaro, des Pâtes Sorelli et Mme Martine Bourgeois, de la Ferme St-Ours. Mme Cavallaro est conjointe de M. Albert Paquette co-propriétaire de la Boucherie Sorel. Mme Bourgeois est associée à M. Serge Lefebvre, dans l’aventure avicole de leurs entreprises, Ferme St-Ours.

Linda Cavallaro, qui exploite les Pâtes Sorelli depuis 10 ans, expliquait à quel point ce fut difficile de trouver du financement pour démarrer l'entreprise. « Une femme toute seule qui a besoin de financement pour partir un projet, c'est très difficile. J'ai dû faire appel à un endosseur, disait-elle avec un sourire en coin. C'est moins pire aujourd'hui, semble-t-il. La principale qualité dans un couple qui est en entreprise, c'est la passion. Nous sommes tous les deux dans une entreprise d'alimentation, et notre passion combinée à l'innovation, fait en sorte qu'on a toujours quelque chose de nouveau à se raconter. »

De son côté, Albert Paquette, qui ne déteste pas les blagues, allait dans le même sens que son épouse. « Ça fait 25 ans que la Boucherie Sorel existe et nous avons du succès parce que j'ai un secret avec toutes les clientes !, lançait-il. Mais, plus sérieusement, il faut être passionné pour avoir une entreprise et tôt ou tard, l'argent finit par être au rendez-vous. Dans notre couple, on partage tout et on se dit tout ! » Monsieur Paquette nous a même fait ses salutations en Italien afin de bien nous placer dans le contexte du commerce de son épouse.

Chez Ferme St-Ours, le couple, Martine Bourgeois et Serge Lefebvre (à droite), représente la 6e génération à exploiter cette entreprise familiale de production avicole et de productions végétales, qui remportait, le 26 septembre 2005, la médaille d'argent du 116e concours de l'Ordre national du mérite agricole (ONMA), mettant à l'honneur la région de la Montérégie (secteurs Est et Ouest).

Après la présentation d'un vidéo qui expliquait l'entreprise, les deux agronomes de formation racontaient : « À chaque jour, on doit régler nos vies familiales au quart de tour, puisqu'en plus, nous sommes parents de quatre enfants. Nous avons des rêves communs, des projets communs et on discute toujours ensemble pour la planification de nos tâches.» Madame Bourgeois expliquait aussi que sur une ferme c'est souvent au jour le jour. « Étant tous les deux gestionnaires de l'entreprise, on peut donc se permettre de gérer les situations urgentes, soit familiales ou entrepreneuriales, et de se remplacer au besoin. Il faut être sur la même longueur d'onde à ce niveau ! »

La Ferme St-Ours, c'est 25 employés sur 5 sites et on peut se procurer ses oeufs (ou son ovoculture), sous les marques Nutri-Oeufs, Oméga 3 et Choix du Président.